날이 조금씩 추워지면서 대한민국 길거리에는 서민 간식인 붕어빵 노점상이 하나둘씩 생기는데 저도 얼마 전에 3마리에 2천 원 주고 사 먹었습니다. 옛날엔 단순하게 팥이 들어간 팥 붕어빵만 있었는데 요즘엔 시대가 변한 만큼 다양한 맛에 붕어빵이 나오고 이름도 다양해졌습니다. 붕어빵, 잉어빵 그리고 지역마다 그 지역 특산물 이름과 맛을 이용한 붕어빵 종류도 많이 있더라고요.
붕어빵은 일본의 타이야키를 원조로 한 음식인데 1930년대 우리나라는 일제강점기였고 일본에서 한국에 들어 오면서 조선에 맞게 현지화된 것이 시초라고 합니다. 그 이후 대한민국은 6.25 전쟁을 겪으면서 하루에 밥 한 끼 먹기 힘들 정도로 가난한 나라였지만 미국에 원조로 밀가루가 대량 수입이 되었고 밀가루를 이용한 음식이 굉장히 늘었습니다.
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붕어빵이라는 이름이 길거리 노점상에 흔하지만 국화빵, 풀빵 이름 종류도 다양 해졌고 빵안에 들어가는 종류도 팥, 슈크림, 피자, 김치, 야채 종류도 다양해져서 골라 먹을 수 있어서 좋은 것 같습니다. 아무튼 붕어빵은 밀가루 반죽에 팥을 넣은 대한민국 국민이라면 친숙한 음식인 건 사실입니다. 가격도 요즘 물가 대비 저렴한 편이라 밥 먹긴 귀찮고 싫을 때 간단히 먹을 수 있어서 좋은 것 같습니다. 반면에 우크라이나와 러시아에 전쟁으로 밀가루 가격이 오르다 보니 붕어빵 장사 하시는 분들이 남는 게 없다고 하셔서 집 근처에 많이 없어졌다고 합니다. 다행히 저희 집 근처는 많이 있어서 너무 좋습니다.
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